什么是白白 | 博多饮食文化资料馆白白
我们希望让更多人了解福冈和博多引以为豪的“美食”和“文化”。
怀着振兴博多的愿望出生于博多，
这是与我们合作的明太子制造商Fukuya制作的博物馆。
“Hakuhaku”是“Haku”两个字的组合，意为博多饮食文化的“博览会”。
包括各种展示品和体验角、明太子工厂参观、
提供明太子菜单的咖啡角，
我们准备了出售博多特产和稀有物品的商店。
我们希望您能体验和发现福冈和博多的魅力。
我们福屋永远不会忘记对福冈和博多这个城市的感激之情。
积极与文化、体育、传统赛事等合作。
我们希望继续与社会各界共同发展。
*该设施可能因维护等原因而关闭。
酒店内提供免费 Wi-Fi
哺乳室
多功能厕所
免费轮椅出租
婴儿车免费出租
无障碍
博物馆内的免费语音导览
博多饮食文化馆 Hakuhaku 导演 本田芳久
2024年4月1日，我被任命为“博多饮食文化博物馆Hakuhaku”的馆长。
Hakuhaku 作为福屋明太子的制造工厂扎根于现在的所在地。后来，为了向更多人传达“博多的文化及其魅力”，我们于2013年4月24日开设了“博多饮食文化博物馆Hakuhaku”，作为除了参观工厂之外还可以体验博多饮食和文化的设施。当天开业。
经过一段时间因新型冠状病毒的传播而不敢外出的我们，终于可以享受旅行和外出的乐趣了。博多的5月“咚打鼓”、7月“博多祗园山笠”、9月“北城会”也已恢复。我们竭尽全力欢迎那些想去福冈但未能成行的人们，让他们为来到福冈而感到高兴。
我们的目标是，像创始人河原俊夫所传承的那样，向每一位来到博博的游客传达福冈和博多的魅力，让尽可能多的人爱上福冈和博多。回馈的感觉。
我们全体员工期待您的光临。
博多饮食文化馆 Hakuhaku 导演 本田芳久
当时，博多市内因战火成为一片废墟，1948 年（昭和 23 年）逐渐开始出现复苏的迹象，一家小杂货店在博多中洲的一角诞生了。店主的名字是川原敏夫。我和妻子千津子一起开的这家小店，是福屋延续半个多世纪历史的开端。 Toshio无法忘记战争期间他在韩国釜山吃到的tarako泡菜泡菜的味道，并试图在战后遣返的博多重现这种味道。十日惠比寿神社当天祈愿生意兴隆的大祭，我们在日本首次销售“味之明太子”。
当时，创始人川原在没有注册商标或获得制造方法专利的情况下，就向贸易商公开了制造方法。
